JABAR EKSRPES – Nasi Goreng Kampung adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa autentik dan sederhana.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang tidak rumit, Anda bisa menghadirkan cita rasa kampung yang khas di rumah Anda.
Bahan Tambahan:
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- Acar mentimun dan wortel untuk pelengkap
- Kerupuk untuk pelengkap
- Bawang goreng untuk taburan
Langkah-langkah Membuat Nasi Goreng Kampung:
- Persiapan Bahan: Siapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan. Panaskan minyak goreng di wajan.
- Menumis Bumbu: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Memasak Nasi Goreng: Tambahkan terasi yang sudah dibakar, aduk rata. Masukkan ayam suwir, aduk hingga merata. Masukkan nasi putih, aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan nasi. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam nasi.
- Menambahkan Telur: Pinggirkan nasi sedikit, buat ruang di tengah wajan. Pecahkan telur ke dalam ruang tersebut, orak-arik hingga matang. Campur telur orak-arik dengan nasi goreng.
- Penyelesaian: Tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis, aduk rata. Angkat nasi goreng dan sajikan di piring.
- Penyajian: Sajikan nasi goreng kampung dengan acar mentimun dan wortel di sampingnya. Taburi dengan bawang goreng dan tambahkan kerupuk sebagai pelengkap.