- Interaksi dengan Obat-obatan
Kandungan vitamin K dalam wortel dapat mengganggu efektivitas obat pengencer darah seperti warfarin. Orang yang mengonsumsi obat pengencer darah harus memonitor asupan vitamin K mereka.
- Ketidakseimbangan Nutrisi
Mengonsumsi wortel dalam jumlah besar tanpa variasi sayuran lain dapat menyebabkan ketidakseimbangan nutrisi, karena tubuh membutuhkan beragam nutrisi dari berbagai sumber makanan.
