JABAR EKSPRES – Tradisi Lebaran seringkali diwarnai dengan kehadiran sejumlah sajian khas, dan salah satunya adalah biskuit kalengan Khong Guan. Biskuit ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Lebaran di banyak rumah, seringkali disajikan sebagai kudapan untuk para tamu yang datang bersilaturahmi.
Namun, siapa sebenarnya yang menciptakan biskuit Khong Guan ini?
Menurut berbagai sumber, Khong Guan ditemukan oleh dua kakak beradik asal Fujian, China, yang bernama Chew Choo Keng dan Chew Choo Han. Mereka memulai perjalanan mereka di dunia biskuit ketika bekerja di salah satu pabrik biskuit di Singapura setelah bermigrasi dari tanah kelahiran mereka.
Pada tahun 1940-an, ketika Jepang melakukan invasi ke Singapura, Keng dan Han terpaksa mengungsi ke Perak, Malaysia. Di sana, mereka tidak hanya bertahan hidup, tetapi juga mencoba peruntungan dengan membuat dan menjual biskuit.
Ternyata, biskuit buatan mereka laku keras di pasaran. Hal ini mendorong mereka untuk mendirikan Khong Guan Biscuit Factory (Singapore) Limited pada tahun 1947.
BACA JUGA : Kim Hieora Sebut Sudah Akhiri Kasus Bullying, Ini Tanggapan Agensi!
Namun, mereka tidak puas hanya dengan memproduksi biskuit. Keng dan Han kemudian melakukan diversifikasi produksi mereka, termasuk ke dalam kerupuk, kue kering, dan produk-produk terkait cokelat.
Dari sinilah Khong Guan Biscuits terus berkembang pesat, bahkan melebihi merek lokal. Pada tahun 1982, Khong Guan Biscuits melebarkan sayapnya ke pasar Amerika Serikat dengan mendirikan Khong Guan Corporation (KGC).
Mereka memulai dengan membuka kantor kecil di Berkeley, California, namun seiring berjalannya waktu, KGC berhasil berkembang besar dan menjadi pemimpin pasar biskuit di AS.
KGC kemudian merambah ke pasar internasional lainnya. Di Indonesia, kehadiran Khong Guan dimulai ketika Ong Kong Ie, Kwee Boen Thwie, dan Go Swie Kie mendirikan perusahaan bernama NV Giok San Kongsie.
Awalnya, perusahaan ini hanya mengimpor biskuit Khong Guan dari Singapura. Namun, dengan berkembangnya bisnis mereka, mereka kemudian mendirikan PT Khong Guan Biscuit Factory Indonesia Ltd pada tahun 1971, dan mulai memproduksi biskuit Khong Guan sendiri di Indonesia.