JABAR EKSPRES – Lebaran, momen penuh sukacita yang dinanti umat Islam, tak hanya identik dengan silaturahmi dan baju baru, tapi juga hidangan lezat yang berlimpah. Di setiap rumah, aroma masakan menggoda selera, menghadirkan nuansa hangat dan kebersamaan.
Bagi para pecinta kuliner, Lebaran adalah surga dunia. Beragam hidangan khas disajikan, memanjakan lidah dengan cita rasa yang istimewa. Berikut 7 hidangan khas Lebaran yang tak boleh dilewatkan:
1. Ketupat: Sang Primadona Lebaran
Siapa yang tak kenal ketupat? Makanan yang terbuat dari beras dan dibungkus janur kelapa ini menjadi primadona di momen Lebaran. Ketupat biasanya disajikan dengan opor ayam, rendang, atau gulai, menciptakan perpaduan rasa yang tak terlupakan.
2. Opor Ayam: Sajian Klasik Penuh Makna
3. Rendang: Warisan Kuliner Minang yang Mendunia
Siapa yang tak kenal rendang? Hidangan daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah selama berjam-jam ini telah mendunia. Kelezatannya yang kaya dan teksturnya yang empuk menjadikannya hidangan istimewa di momen Lebaran. Rendang melambangkan ketekunan dan kesabaran dalam mencapai sesuatu.
4. Gulai: Ragam Cita Rasa Nusantara
Gulai adalah hidangan berkuah santan yang kaya rasa dan beragam jenisnya. Ada gulai daging sapi, kambing, ayam, nangka, dan masih banyak lagi. Setiap daerah memiliki resep dan ciri khasnya sendiri, menghadirkan variasi rasa yang tak terhingga. Gulai melambangkan keberagaman dan kekayaan budaya Indonesia.
5. Kue Kering: Penuh Warna dan Cita Rasa
Lebaran tak lengkap tanpa kue kering. Nastar, kastengel, putri salju, lidah kucing, dan berbagai jenis kue kering lainnya menghiasi meja makan, memanjakan mata dan lidah. Kue kering melambangkan kemeriahan dan kegembiraan Lebaran.
6. Lemang: Tradisi Unik dari Sumatera Barat
Lemang adalah makanan khas Lebaran dari Sumatera Barat yang terbuat dari beras ketan dan dimasak di dalam bambu. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang pulen menjadikannya hidangan istimewa yang dinanti-nanti. Lemang melambangkan persatuan dan kesatuan.
