JABAR EKSPRES – Karaage merupakan hidangan ayam goreng ala Jepang yang terkenal dengan rasa gurih dan renyah di luar, namun tetap lembut di dalam.
Ayam yang digunakan biasanya dipotong kecil-kecil atau dipotong menjadi potongan kecil sebelum digoreng. Jenis hidangan ini sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau lauk tambahan dalam makanan utama di restoran Jepang atau di rumah.