JABAR EKSPRES – Kue kering selalu menjadi hidangan favorit untuk menemani momen spesial. Namun, rasa malas dan keterbatasan peralatan, seperti oven, seringkali menjadi penghalang untuk membuat kue kering sendiri. Jangan khawatir! Artikel ini hadir untuk membawa Anda pada petualangan kuliner yang menyenangkan dengan resep kue kering tepung ketan tanpa oven.
Tepung ketan, dengan teksturnya yang khas, menawarkan sensasi renyah yang tak kalah lezat dibandingkan kue kering tepung terigu. Ditambah lagi, proses pembuatannya jauh lebih mudah dan praktis, tanpa memerlukan oven.
BACA JUGA : Kue Lebaran Anti Mainstream: Menyuguhkan Kelezatan yang Berbeda di Hari Raya
Resep Kue Keciput Wijen:
Bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 100 gram gula halus
- 50 gram margarin
- 50 gram air
- 1 sdt garam
- ½ sdt vanili bubuk
- Wijen secukupnya
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung ketan, gula halus, garam, dan vanili bubuk dalam mangkuk.
- Aduk rata margarin dan air, masukkan ke dalam campuran tepung ketan. Aduk dan uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, gulingkan pada wijen.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng kue keciput dengan api kecil hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
Tips:
- Gunakan tepung ketan yang masih baru agar teksturnya lebih renyah.
- Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau keras.
- Goreng kue kering dengan api kecil agar tidak gosong.
- Dinginkan kue kering sebelum disimpan.
Variasi:
- Kue Akar Kelapa
- Kue Bugis
- Kue Putu Ayu
- Klepon
- Kue Sagu Keju
- Kue Semprit
- Kue Nastar
- Kue Putri Salju
- Kue Lidah Kucing
Kue kering tepung ketan tanpa oven merupakan pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan kue kering tanpa ribet. Rasakan sensasi renyah dan rasa yang tak kalah lezat, dipadukan dengan kemudahan proses pembuatannya. Selamat mencoba!