Menggoreng Mie Kaca
- Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan besar.
- Tambahkan mie kaca yang sudah direbus ke dalam wajan. Tambahkan saus Japchae dan aduk rata hingga mie terbalut saus dan bumbu merata. Goreng mie kaca hingga agak kecoklatan.
Menggabungkan Semua Bahan
- Setelah mie kaca matang, tambahkan kembali semua sayuran dan daging yang sudah ditumis sebelumnya ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata dengan mie kaca.
- Masak sebentar hingga semua bahan terhangat kembali.
Penyajian
- Angkat Japchae dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
- Taburkan biji wijen sangrai sebagai hiasan jika diinginkan.
- Japchae siap disajikan hangat sebagai hidangan utama atau pendamping.