JABAR EKSPRES – Bagi Anda yang sedang bingung membuat ide jualan di bulan Ramadhan 2024 ini, pentol ayam kriwil dengan bahan yang simpel bisa menjadi salah satu pilihannya nih!
Resep dan cara membuat pentol ayam kriwil cukup mudah untuk menjadi ide jualan bulan Ramadhan 2024.
Sebagaimana diketahui, jajanan pentol banyak disukai semua kalangan, maka tak heran usaha makanan yang satu ini bisa menghasilkan untung yang lumayan menggiurkan lho!
Penasaran apa saja bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat pentol ayam kriwil? Berikut resep yang dibagikan oleh Chef Devina Hermawan dikutip dari kanal YouTubenya, (5/2/2024).
Ide Jualan Ramadhan 2024: Pentol Ayam Kriwil
Bahan-bahan pentol ayam kriwil
- 500 gram ayam giling paha
- 1 sdm kaldu sapi bubuk
- Setengah sendok makan garam
- Setengah sendok teh penyedap
- 4 sendok teh gula pasir
- Setengah sendok teh merica
- 1 butir putih telur
- 1 sendok makan bawang putih halus
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 100 ml air es
- 200 gram tapioka
- 40 gram tepung terigu pro sedang
Bahan isian pentol ayam kriwil
- keju cheddar yang dipotong kotak
- cabai rawit merah yang diiris-iris
Bahan saus
- 3 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan bawang putih halus
- 100 ml air
- 2 sendok teh tepung terigu
BACA JUGA: Resep Gehu Pedas Jeletot, Ide Jualan Ramadhan 2024, Simpel dan Nagih!
Langkah-langkah membuat pentol ayam kriwil
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat pentol ayam kriwil:
- Campurkan ayam dengan garam, kaldu sapi bubuk, gula pasir, merica, dan penyedap. Aduk semuanya hingga bahan tercampur rata dan lengket.
- Tambahkan air es, putih telur, bawang merah goreng, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Kemudian masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, lalu aduk hingga adonan menjadi kalis.
- Didihkan air, lalu kecilkan api. Untuk membuat isian keju dan cabai rawit, tempelkan adonan di dinding mangkuk, letakkan potongan keju cheddar dan irisan cabai rawit di tengahnya, kemudian bentuk adonan menjadi bulat.
- Rebus pentol ayam hingga matang, kemudian kukus selama 10 menit untuk memastikan adonan matang sempurna.
- Untuk membuat saus, masak air dan tepung terigu dalam panci, aduk hingga rata. Setelah itu, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, saus sambal, dan saus tomat. Masak saus hingga mendidih.
- Setelah semuanya siap, pentol ayam kriwil siap disajikan bersama dengan sausnya. Selamat mencoba resepnya!
