JABAR EKSPRES – Ingin menyajikan camilan lezat dan praktis ala restoran terkenal Hokben di rumah? Chicken Shrimp Roll adalah pilihan yang sempurna!
Hidangan ini tidak hanya menggugah selera dengan tekstur lembut dan aroma wangi, tetapi juga mudah disiapkan sebagai camilan atau bekal anak-anak.
Dengan resep yang simpel namun menggoda, Anda bisa menghasilkan sajian yang menarik dan enak untuk keluarga.
BACA JUGA: Cara Membuat Batagor Bandung yang Menggoda Selera, Begini Resepnya
Mari kita simak cara membuat Chicken Shrimp Roll ala Hokben yang lezat ini! Berikut ini rangkumannya dari tayangan YouTube Devina Hermawan.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Paha ayam fillet
- Udang
- Bawang putih
- Bawang merah goreng
- Tepung maizena
- Air
- Putih telur
- Minyak ayam
- Bumbu-bumbu (garam, gula, kaldu ayam, merica)
- Telur dadar untuk pembungkus
Langkah-langkah Pembuatan:
- Campurkan bawang putih, ayam, udang, bawang merah goreng, garam, gula, kaldu ayam, dan merica dalam chopper. Hancurkan hingga halus.
- Tambahkan tepung maizena, air, putih telur, dan minyak ayam. Aduk rata.
- Simpan adonan dalam kulkas.
- Siapkan telur dadar tipis. Letakkan separuh adonan di atas telur dadar, ratakan, dan gulung.
- Kukus gulungan selama 15 menit.
- Dinginkan, potong-potong, dan celupkan dalam adonan tepung basah (putih telur, terigu, susu) dan tepung kering (breadcrumbs).
- Goreng hingga kecokelatan.
BACA JUGA: Resep Pempek Adaan Khas Palembang Lengkap dengan Cuko, Gurih & Kenyal!
Keunggulan dan Kiat Penyajian:
- Chicken Shrimp Roll memiliki tekstur lembut namun tetap gurih dan wangi berkat campuran udang.
- Cocok sebagai camilan atau bekal anak-anak, dapat disimpan dalam freezer untuk kemudahan.
- Penyajiannya bisa disertai dengan mayo, saus sambal, atau nasi hangat.
