JABAR EKSPRES – Resep bakmie goreng ala Chinese resto, sangat cocok dibuat untuk persiapan tahun baru imlek kamu bareng keluarga di rumah.

Menu hidangan resep bakmie goreng ala Chinese ini memiliki tekstur lembut dan cita rasa yang gurih, manis.

Baca Juga: Rayakan Tahun Naga dengan The Great Shanghai Hilton Bandung

Kamu bisa temukan bahan-bahan resep bakmie goreng ala Chinese diberbagai pasar atau supermarket terdekat yang ada di rumah kamu.

Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas sehingga kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.

Resep Bakmie Goreng Ala Chinese Resto (untuk 2-3 porsi)

Bahan:

150 gr mie basah (berat sebelum direbus, setelah direbus menjadi 300 gr)

100 gr tauge

1 ikat kucai / daun bawang kecil / daun bawang

½ buah bengkuang, iris

4 buah bakso sapi, iris

100 gr ayam fillet, iris

12 ekor udang kupas

2 butir telur

Bumbu:

5 siung bawang putih, parut

3 siung bawang merah, iris

1 sdm kecap asin

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap ikan

2 sdm kecap manis

1 sdt kecap inggris (opsional)

1 sdm arak masak (opsional)

½ sdm minyak wijen (opsional)

¼ sdt merica

½ sdm gula

1 sdt penyedap / kaldu bubuk

Rebus mie hingga matang kemudian bilas dengan air mengalir dan tambahkan sedikit minyak lalu aduk rata dan sisihkan
Panaskan minyak, tumis ayam hingga setengah matang kemudian masukkan udang dan arak masak lalu masak sebentar dan sisihkan
Gunakan wajan yang sama, panaskan minyak lalu masukkan telur kemudian aduk, masukkan bawang putih dan bawang merah kemudian tumis hingga wangi
Masukkan ayam, udang, bakso, dan bengkuang lalu tambahkan kecap asin, kecap manis, kecap ikan, saus tiram, dan kecap inggris kemudian aduk rata
Masukkan mie lalu bumbui dengan merica, gula, dan penyedap / kaldu bubuk lalu masak dengan api besar hingga tercampur rata
Masukkan tauge, kucai, dan minyak wijen, aduk rata lalu matikan api
Bakmie goreng spesial siap disajikan

Halaman: 1 2