JABAR EKSPRES – Siapa yang bisa menolak kelezatan Jamur Goreng Krispi yang renyah di luar dan lembut di dalam? Dalam petualangan kuliner kali ini, kita akan membahas resep istimewa yang tidak hanya memikat selera anak-anak tetapi juga mengundang seluruh keluarga untuk menikmati sajian yang tak terlupakan.
Mari bergabung di saluran Devina Hermawan, di mana kreativitas dan keahlian bercampur menjadi suatu keajaiban kuliner. Dalam artikel ini, kita akan merinci langkah-langkah menuju kelezatan Jamur Goreng Krispi yang tahan lama.
BACA JUGA: Resep Popcorn Chicken Super Renyah Ala KFC, Lengkap dengan Tips Memasaknya!
Mari kita mulai petualangan kuliner ini dan temukan rahasia dibalik Jamur Goreng Krispi yang begitu menggoda selera. Berikut ini rangkumannya dari tayangan YouTube Devina Hermawan.
Variasi dan Bahan-bahan
Resep ini menyajikan dua pilihan untuk adonan: adonan mirip dengan ayam goreng dan versi yang lebih ringan dengan tepung tapioka.
Bahan untuk adonan basah termasuk telur, tepung, pati jagung, bawang putih, bawang merah, air, dan bumbu.
Bagi yang vegan, telur dapat digantikan dengan air. Sedangkan adonan kering terdiri dari tepung, pati jagung, bubuk bawang putih, bubuk paprika, dan garam.
Bubuk paprika ditambahkan untuk memberikan warna dan rasa, tetapi bisa diabaikan bagi yang tidak menyukai rasa pedas.
Langkah Persiapan
Jamur tiram dipersiapkan dengan cara mengekstrak kelebihan air agar tidak lembab saat digoreng.
Devina juga memberikan langkah opsional untuk memperpanjang jamur dan memotong tangkainya sesuai selera.
Campuran Adonan dan Pemberian Lapisan
Adonan basah dibuat dengan mencampurkan tepung, pati jagung, bawang putih, bawang merah, telur, dan air hingga mendapatkan konsistensi sedikit encer.
Adonan kering kemudian disiapkan dengan mencampurkan bahan-bahan kering dan kedua adonan diberi bumbu.
Devina menekankan pentingnya ketebalan lapisan untuk mencapai tekstur yang seimbang.
Teknik Penggorengan dan Penyajian Akhir
Jamur dicelupkan ke dalam adonan basah, dilapis dengan adonan kering, dan digoreng dalam minyak panas hingga renyah dan berwarna keemasan.
BACA JUGA: Menggoda Selera! Devina Hermawan Bagikan Resep Ayam Goreng Hanya dengan 5 Bahan
