JABAR EKSPRES – Rolade merupakan salah satu hidangan olahan daging yang dibentuk menjadi gulungan daging. Ketahui cara pembuatan rolade dengan resep di bawah ini.

Di sini akan dijelaskan apa saja yang dibutuhkan dalam pembuatan rolade dan bagaimana langkah-langkah pembuatannya.

Resep Rolade

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Untuk Adonan Daging

500 gram daging sapi giling
1 butir telur
4 sendok makan tepung roti
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
2 sendok makan susu bubuk (opsional)
1 sendok makan saus tiram (opsional)

Untuk Isi

Wortel, potong dadu kecil
Daun bawang, iris halus
Jamur, potong kecil-kecil
Keju parut (opsional)
Garam dan merica secukupnya

Untuk Panggang

Minyak sayur secukupnya

BACA JUGA: Dapat dengan Mudah Buat di Rumah, Berikut Resep Sup Krim Jamur yang Menghangatkan Tubuh

Langkah-langkah pembuatan rolade:

Persiapkan Bahan

Siapkan semua bahan yang diperlukan. Potong wortel, daun bawang, dan jamur sesuai dengan ukuran yang diinginkan.

Buat Adonan Daging

Campur daging sapi giling, telur, tepung roti, merica bubuk, garam, susu bubuk, dan saus tiram (jika digunakan) dalam mangkuk. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik.

Pipihkan Adonan

Letakkan adonan daging di atas permukaan datar (misalnya, di atas kertas roti) dan pipihkan dengan tangan atau menggunakan alat pemadat daging.

Isi Adonan

Taburkan wortel, daun bawang, jamur, dan keju parut (jika digunakan) di atas adonan daging.

Bentuk Rolade

Gulung adonan daging bersama isian seperti membuat gulungan sushi. Pastikan adonan tergulung rapat.

BACA JUGA: Coba Memasak Perkedel Kentang di Rumah dengan Resep Ini!

Panggang

Panaskan oven pada suhu sekitar 180 derajat Celsius. Olesi permukaan rolade dengan minyak sayur. Panggang rolade dalam oven selama sekitar 30-40 menit atau hingga bagian luar rolade berwarna kecoklatan.