7. Sajikan ayam goreng dengan bawang putih goreng, lalu siap disantap.
Ayam Goreng Bawang Putih Pedas
Bahan:
– 250 gram paha ayam dengan kulit, potong dadu
– 1 sdm bawang putih bubuk
– 1 sdt bubuk cabai
– ½ sdt garam
– 1 sdt penyedap jamur
– ½ sdt merica
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 3 sdm margarin
– 2 batang daun bawang, iris kecil
– 6 buah cabai rawit merah, iris kecil
– 2 buah cabai merah keriting, iris serong
Cara membuat ayam goreng bawang putih pedas:
1. Siapkan wadah, masukkan potongan daging ayam, bawang putih bubuk, bubuk cabai, garam, penyedap jamur, merica, dan bawang putih cincang. Aduk rata dan diamkan selama minimal 15 menit.
2. Panaskan minyak, lalu goreng ayam dengan api kecil hingga warnanya kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Siapkan wajan, lelehkan margarin. Tumis cabai merah dan cabai rawit hingga matang.
4. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan, aduk rata.
5. Masukkan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa, jika belum pas bisa ditambah garam.
6. Setelah matang, angkat. Ayam goreng bawang putih pedas siap dinikmati.
Itulah resep ayam goreng bawang putih kriuk, khas Batam, dan pedas yang pastinya menggoda selera. Cobalah salah satu atau ciptakan variasi sendiri sesuai selera Anda!
