“Dulu waktu masih ada sapi lokal itu dibeli oleh pihak-pihak tertentu supaya sapi import tidak ada saingan, sekarang sapi lokal hampir habis jadi tidak ada saingan sehingga harga stabil,” ungkap Nandang.
Nandang mengatakan, ia memperoleh daging impor dari dua tempat penyembelihan yang berbeda. Selain itu, ia optimistis bahwa kemungkinan besar tidak akan ada penurunan penjualan menjelang akhir tahun.
“Bandarnya ini dari Cisarua ada dari Bandung ada, jadi ada dua penjagalan. Tidak ada kemungkinan konsumen menurun karena tidak ada saingan,” kata Nandang.
Perbedaan signifikan antara kualitas daging sapi lokal dan daging sapi import menentukan harga jualnya. Daging sapi lokal lebih banyak peminatnya karena lebih enak untuk dikonsumsi.
“Kualitas daging bagus yang lokal karena empuk dagingnya, kalau yang import sedikit keras. Hal itu karena beda dari pakan yang diberikan pada sapinya sendiri,” tambah Nandang. (Mong)
