JABAR EKSPRES – Mudahnya resep ciwang viral ala Rafael di TikTok bikin ngiler warganet. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Namun sebelum mengetahui resep ciwang ala Rafael, bagi Anda yang belum mengetahui apa itu ciwang, simak penjelasan di bawah ini!
Apa Itu Ciwang?
Ketika berbicara tentang kuliner khas Jawa Barat selalu menyajikan variasi yang tak pernah habis, salah satunya adalah adalah ciwang alias aci bawang yang terbuat dari tepung tapioka.
Baca Juga:Kapan Pengumuman Hasil SKD Kemenkumham 2023? Ini Ketentuan Perangkingan dan Passing Grade CPNSGaji PLD di Jawa Barat 2023, Kabupaten Mana Paling Tinggi?
Berbeda dengan hidangan seperti cireng, cilok, atau cibay, ciwang menghadirkan cita rasa khusus dengan kuah atau bumbu yang gurih. Oleh karena itu, ketika menikmati aci bawang, sensasinya sedikit mirip dengan saat menikmati papeda.
Proses pembuatannya juga sangat sederhana, tidak hanya simpel, tetapi juga ekonomis. Biasanya ciwang disantap dengan menambahkan saus sambal kacang.
Namun kali ini, resep ciwang ala Rafael di TikTok memiliki kuah yang berbeda pada umumnya yaitu dengan kuah pedas dengan sambal ala seblak dan sambal geprek.