JABAR EKSPRES – Kembang tahu atau yang biasa dikenal juga sebagai tofu skin merupakan sebuah produk hasil pengolahan tahu yang memiliki kandungan nutrisi dan manfaat bagi tubuh.
Proses pembuatan kembang tahu diketahui berasal dari hasil pengolahan tahu yang telah mengeras dan membentuk lapisan tipis seperti selembar kertas.
Meskipun kandungan nutrisi kembang tahu cukup baik, perlu diingat bahwa manfaat kesehatan yang diberikan juga tergantung pada cara pengolahan dan penyajian.