JABAR EKSPRES – Jamur Tremella, atau yang dikenal juga sebagai jamur perak atau jamur salju diketahui memiliki kandungan dan manfaat kesehatan yang baik bagi tubuh.
Ketahui beberapa kandungan dan manfaat utama dari konsumsi jamur salju ini, namun pastikan bahwa kamu mengonsumsinya secara seimbang tidak berlebihan.
Kandungan Jamur Tremella
- Polisakarida
Jamur Tremella kaya akan polisakarida, termasuk asam tremelagenic dan mannan, yang memiliki sifat antioksidan dan imunomodulator.
- Asam Amino
Mengandung berbagai asam amino penting untuk pertumbuhan sel dan fungsi tubuh yang sehat.
- Kolagen-like Polypeptide
Jamur Tremella mengandung senyawa yang memiliki struktur mirip dengan kolagen, yang bermanfaat bagi kesehatan kulit.
BACA JUGA: Miliki Tekstur Yang Renyah, Ketahui Manfaat Konsumsi Jamur Enoki!
- Protein
Mengandung protein dengan nilai biologis tinggi.
- Vitamin
Mengandung vitamin B, seperti riboflavin dan niacin.
- Mineral
Mengandung mineral seperti besi, selenium, dan mangan.
Manfaat Jamur Tremella
- Kulit Sehat
Kandungan kolagen-like polypeptide membantu memelihara elastisitas kulit dan merangsang produksi kolagen, mengurangi kerutan dan meningkatkan tekstur kulit.
- Antioksidan
Polisakarida dalam jamur Tremella memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melawan kerusakan sel akibat radikal bebas.
BACA JUGA: Masuk Dalam Jenis Jelly Fungi, Berikut Ini Manfaat Dari Jamur Kuping!
- Imunomodulasi
Polisakarida juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu melawan infeksi dan penyakit.
- Hidrasi
Kandungan asam tremelagenic dalam jamur tremella bermanfaat dalam membantu meningkatkan kapasitas retensi air kulit.
- Penurunan Kolesterol
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jamur Tremella dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
- Anti-Penuaan
Dikaitkan dengan kemampuan untuk melindungi sel-sel tubuh dari stres oksidatif, yang dapat membantu mengurangi tanda-tanda penuaan.
