Jabar Ekspres – 24 Oktober 2023, Bakso menjadi salah satu kuliner khas nusantara yang hingga kini menjadi salah satu sajian favorit masyarakat Indonesia. Hampir semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai kuliner yang satu ini.
Kota Bandung juga menjadi salah satu kota yang dikenal dengan kuliner baksonya.
Sebelum membuka Bakso Tjap Haji, pemiliknya yakni Pak Haji Dede sudah lebih dulu berkecimpung di bisnis daging sapi di pasar tradisional.
Kemudian pada tahun 2023, Pak Haji semakin serius menekuni kuliner bakso.
Baca Juga:Prakiraan Cuaca Bandung Hari ini, Sabtu, 28 Oktober 2023Rasyid Rajasa Menerima Banyak Aspirasi dan Dukungan dari Warga Lengkong
Saat itu seorang kolega dari Pak Haji Dede memberikan mesin bakso sebagai alat untuk membayar utang, dan disitulah peluang muncul dari hanya berdagang daging sapi, lalu mulai memproduksi bakso.
Konsisten dan berulang, hingga tahun demi tahun terus berkembang.
Dari produksi kecil, kemudian melebarkan sayap dengan membuat peternakan sapi, mendirikan perusahaan bakso, menambah produk lain seperti sosis, cuanki, hingga pada akhirnya bertumbuh menjadi pabrik daging sapi, ayam, dan bermacam-macam olahannya.
Dari jam terbang dan pengalaman yang cukup panjang, racikan bumbu dan komposisi bahan yang terus disempurnakan, kini Bakso Tjap Haji hadir sebagai restoran pertama yang diluncurkan oleh PT. TJAP HAJI GROUP.
Diantara lautan merk bakso yang sudah beredar, banyak peminat dan mudah ditemukan, Bakso Tjap Haji tetap memiliki keunggulannya, yaitu kualitasnya yang terbuat dari daging sapi asli.
Bakso Tjap Haji telah memenuhi standar kelayakan usaha, dan Bakso Tjap Haji juga memiliki peternakan sapi sendiri, Rumah Potong Hewan (RPH) sendiri yang sudah bersertifikasi halal, memiliki pabrik pengolahan daging yang sudah bersertifikat Halal & HACCP, dan Restoran Bakso Tjap Haji juga sudah bersertifikat halal, tujuan nya agar Bakso Tjap Haji dapat menjaga kehalalan dan kualitas produk dari peternakan ke restoran, sehingga kehalalan beserta kelezatannya dapat diterima dan aman dinikmati oleh semua masyarakat Indonesia.