JABAR EKSPRES – Makanan adalah bagian penting dalam kehidupan kita. Selain memberikan energi dan nutrisi yang diperlukan, makanan juga dapat memengaruhi kesehatan kita secara keseluruhan.
Ada beberapa kombinasi makanan yang sebaiknya dihindari saat makan agar tubuh tetap sehat dan terhindar dari masalah pencernaan.
Berikut adalah beberapa contoh makanan yang tidak sebaiknya dikonsumsi bersamaan:
1. Protein dan Pati
Mengonsumsi makanan tinggi protein seperti daging bersamaan dengan makanan tinggi karbohidrat seperti nasi atau roti dapat memperlambat proses pencernaan.
BACA JUGA: Hindari 7 Makanan Ini agar Ginjalmu Sehat, Ini Daftarnya
Ini karena enzim yang diperlukan untuk mencerna protein dan karbohidrat berbeda, sehingga bisa memicu perasaan kembung dan tidak nyaman.
2. Buah-buahan Asam dan Susu
Buah-buahan asam seperti jeruk atau tomat dan produk susu seperti yoghurt atau susu segar sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan.
Kombinasi ini bisa mengganggu pencernaan dan menyebabkan masalah pencernaan.
3. Buah-buahan Bersama Makanan Berat
Makan buah-buahan sebagai hidangan penutup setelah makan makanan berat adalah kebiasaan yang baik.
Namun, jika Anda mengonsumsi buah-buahan bersamaan dengan makanan berat, bisa memperlambat proses pencernaan karena buah-buahan cenderung mencerna lebih cepat.
4. Protein Hewani dan Protein Nabati
Kombinasi protein hewani (daging, telur, ikan) dengan protein nabati (kacang-kacangan, biji-bijian) dalam satu hidangan sebaiknya dihindari.
BACA JUGA: Bahaya Makanan Pedas! Berikut 6 Masalah Kesehatan yang Akan Terjadi!
Hal ini karena protein hewani memerlukan asam lambung yang lebih tinggi untuk dicerna, sementara protein nabati membutuhkan lingkungan yang lebih basa. Kombinasi ini dapat membebani sistem pencernaan.
5. Minuman Bersama Makanan
Minum terlalu banyak saat makan dapat melarutkan enzim pencernaan dalam lambung dan menghambat proses pencernaan.
Lebih baik minum sebelum atau setelah makan daripada selama makan.
6. Gula dan Karbohidrat Kompleks
Mengonsumsi gula dalam jumlah besar bersamaan dengan karbohidrat kompleks seperti roti gandum atau pasta dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat diikuti oleh penurunan tajam.
Ini bisa mengganggu tingkat energi dan memicu keinginan untuk makan lebih banyak.
Kesimpulan
Kombinasi makanan yang tepat dapat meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrisi.
