JABAR EKSPRES – Ketan hitam merupakan makanan yang memiliki berbagai kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan jika dikonsumsi dengan bijak.
Namun, perlu kamu ketahui bahwa konsumsi ketan hitam yang baik adalah dengan mengonsumsinya secara seimbang tidak dikonsumsi secara berlebihan.
Berikut ini terdapat beberapa nutrisi yang ada pada ketan hitam, diantaranya:
Kandungan Nutrisi Ketan Hitam
- Karbohidrat
Ketan hitam mengandung karbohidrat kompleks, yang merupakan sumber energi yang baik bagi tubuh.
- Serat
Ketan hitam mengandung serat makanan, yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko sembelit.
BACA JUGA: Miliki Kalori Yang Rendah, Berikut Ini Manfaat Beras Shirataki!
- Protein
Meskipun kandungan protein dalam ketan hitam tidak tinggi, tetapi masih merupakan sumber protein nabati yang baik.
- Vitamin dan Mineral
Ketan hitam mengandung beberapa vitamin dan mineral seperti tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), asam folat, besi, magnesium, fosfor, dan potasium.
- Antioksidan
Ketan hitam mengandung antioksidan, termasuk anthocyanin, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.
Manfaat Kesehatan dari Ketan Hitam:
- Energi
Karbohidrat dalam ketan hitam memberikan energi instan, menjadikannya pilihan makanan yang baik untuk mengatasi rasa lapar atau kelelahan.
BACA JUGA: Manfaat Dari Konsumsi Beras Merah Bagi Kesehatan Tubuh!
- Kesehatan Pencernaan
Serat dalam ketan hitam dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko sembelit.
- Kesehatan Jantung
Kandungan serat, antioksidan, dan rendahnya lemak jenuh dalam ketan hitam dapat mendukung kesehatan jantung dengan mengurangi risiko penyakit jantung.
- Manfaat Antioksidan
Antioksidan dalam ketan hitam dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat mengurangi risiko penyakit kronis.
- Sumber Nutrisi
Ketan hitam mengandung berbagai vitamin dan mineral penting yang mendukung fungsi tubuh yang sehat.
- Makanan Alternatif
Ketan hitam juga bisa menjadi alternatif yang baik untuk menggantikan makanan yang mengandung gluten, sehingga cocok untuk orang dengan sensitivitas gluten atau penyakit celiac.