Penyakit ini dapat menyebabkan gejala seperti diare berdarah, muntah, dan nyeri perut yang hebat. Selain itu, E. coli juga dapat berpotensi menjadi penyebab sindrom hemolitik uremik (SHU), yang dapat berakibat fatal pada anak-anak kecil dan orang tua.
Gangguan Nutrisi
Selain risiko bakteri, mengonsumsi telur setengah matang juga dapat berdampak pada gangguan nutrisi. Ketika telur dimasak setengah matang, beberapa nutrisi penting dalam telur mungkin tidak terserap dengan baik oleh tubuh kita.
Ini termasuk biotin, yang merupakan vitamin B yang penting untuk metabolisme dan kesehatan rambut, kulit, dan kuku. Pengolahan panas telur yang tidak sempurna dapat mengurangi ketersediaan biotin ini.
Baca Juga:Manfaat Teh Hitam, Minuman Lezat Berkhasiat yang Harus Kamu Ketahui!Hari Koki Internasional, Memperingati Seni dan Keterampilan dalam Dapur
Ancaman Kesehatan untuk Kelompok Rentan
Khususnya, mengonsumsi telur setengah matang dapat menjadi ancaman serius bagi kelompok rentan seperti anak-anak, orang tua, wanita hamil, dan orang dengan sistem kekebalan yang lemah. Kelompok-kelompok ini lebih rentan terhadap penyakit dan komplikasi yang dapat timbul akibat infeksi bakteri yang terkait dengan telur setengah matang.