JABAR EKSPRES – Mentimun merupakan salah satu jenis labu-labuan yang dipanen dengan masa tumbuh yang belum masak untuk dijadikan sayur, lalu apa saja kandungan di dalamnya?
Mentimun atau yang sayuran yang memiliki nama latin Cucumis sativus merupakan sejenis sayuran yang umumnya memiliki kandungan air yang tinggi dan rendah kalori.
Mentimun sendiri memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan kulit, selain itu mentimun juga dapat membantu menghidrasi tubuh.
BACA JUGA: Manfaat Kol Ungu, Salah Satunya Baik Bagi Kesehatan Jantung!
Berikut ini merupakan beberapa kandungan penting yang biasanya terdapat dalam sayuran panjang berwarna hijau ini:
Kandungan Mentimun
- Air
Mentimun terdiri sebagian besar dari air, biasanya sekitar 95% atau lebih. Ini membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk menjaga hidrasi tubuh.
- Serat
Mentimun mengandung serat diet yang membantu dalam pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
- Antioksidan
Mentimun mengandung senyawa antioksidan seperti beta-karoten dan flavonoid, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.
BACA JUGA: Manfaat Putih Telur Mulai Dari Kesehetan Hingga Kecantikan!
- Vitamin dan Mineral
Terdapat beberapa kandungan vitamin dan mineral penting dalam mentimun, diantaranya vitamin K, vitamin C, kalium, magnesium, dan vitamin A.
- Silika
Kandungan silika dalam mentimun bisa membantu menjaga kesehatan kulit, rambut, dan kuku.
- Asam Lemak
Mentimun mengandung sedikit lemak dan kalori, tetapi juga mengandung sedikit asam lemak omega-3 dan omega-6.
- Senyawa Bioaktif
Mentimun juga mengandung senyawa bioaktif seperti cucurbitacin, yang memiliki potensi efek anti-inflamasi dan antikanker.
