JABAR EKSPRES – Resep tahu hot plate ayam jamur sangat cocok kamu sajikan saat kumpul keluarga besar dan juga cocok di makan oleh anak-anak.
Menu hidangan resep tahu hot plate ayam jamur ini paling pas dimakan dengan nasi panas dan juga dengan tekstur yang lembut cita rasa yang khas, gurih, dan enak.
Baca Juga: Persiapan Makan Malam! Resep Nasi Siram Ayam Jamur ala Chinese Resto
Kamu bisa temukan bahan-bahan resep ini dengan mudah di berbagai warung atau supermarket terdekat yang ada di rumah kamu dengan cara pembuatannya yang simpel dan juga praktis.
Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas dan kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.
Berikut Resep Tahu Hot Plate Ayam Jamur ala Chef Devina Hermawan:
Resep Tahu Hot Plate Ayam Jamur (untuk 2-3 porsi)
Bahan:
1-2 pcs tahu telur tube
200 gr ayam paha filet
2 butir telur
Bahan lainnya:
3 siung bawang putih
½ buah bawang bombai
3 buah jamur champignon
1 batang daun bawang
200 ml air
2 sdm saus tiram
2 sdt kecap ikan
½ sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 sdm kecap manis
½ sdt kaldu jamur
1 ½ sdm maizena
2 sdm minyak
Pelengkap:
Nasi putih
Kecap asin + cabai rawit merah iris
Cara Pembuatannya:
- Cincang halus bawang putih, potong kotak kecil bawang bombai, potong kotak kecil jamur, dan cincang kasar paha ayam filet lalu pindahkan ayam ke dalam mangkuk
- Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, kaldu jamur, dan maizena, aduk rata
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai, dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan jamur, tumis sesaat
- Masukkan ayam, tumis beberapa saat. Masukkan air masak hingga mengental
- Potong-potong tahu lalu goreng hingga kecokelatan, sisihkan minyak
- Masukkan telur yang sudah dikocok dan tumisan ayam jamur, masak di api besar
- Tambahkan minyak wijen dan daun bawang, masak sesaat
- Tahu hot plate siram ayam jamur siap disajikan
