JABAR EKSPRES – Teman-teman, apakah kalian sudah mendengar kabar terbaru dari Rafael Tan? Ia kembali menggebrak TikTok dengan kreasi makanan unik yang tak kalah viral, yaitu seblak papeda!
Seblak biasanya terbuat dari kerupuk, tetapi Rafael Tan dengan cerdiknya berbagi resep seblak papeda yang langsung mencuri perhatian para pengguna TikTok.
Tidak heran jika masyarakat pun penasaran dan ingin mencoba hidangan lezat ini.
BACA JUGA: Kuliner Seblak Potensi Warisan Budaya Tak Benda Jawa Barat!
Nah, untuk kalian yang ingin mencicipi kelezatan seblak papeda ala Rafael Tan, berikut ada beberapa tips yang bisa kalian ikuti:
- Pertama-tama, haluskan bumbu seblak yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai rawit, dan kencur. Proses ini penting untuk menciptakan cita rasa yang khas.
- Selanjutnya, cairkan tepung tapioka dengan air di atas wajan. Setelah itu, panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga menggumpal. Rafael Tan memberikan petunjuk yang jelas agar hasilnya sempurna.
- Tak ketinggalan, kita harus memasak kuah papeda yang lezat. Tumis bumbu seblak yang telah dihaluskan tadi dengan minyak panas, lalu tambahkan air dan masak hingga mendidih. Rasanya pasti luar biasa!
- Papeda yang telah matang dapat dipindahkan ke dalam mangkuk. Kemudian, tuangkan kuah seblak yang harum ke dalam mangkuk berisi papeda. Aroma kencur dan bawang merah pasti akan memanjakan indera kita.
Wah, terdengar menggoda sekali, bukan? Jadi, ayo segera coba dan buatlah seblak papeda ala Rafael Tan di rumah.
BACA JUGA: Tempat Seblak Terenak di Bandung yang Wajib Kamu Coba !
Rasakan kenikmatan unik dari hidangan ini dan bagikan kreasi kuliner kalian di TikTok agar dunia tahu betapa lezatnya seblak papeda versi kalian!
