JABAR EKSPRES – Resep rolade tahu sangat cocok disajikan untuk menu anak-anak dan juga makanan favorit semua orang dirumah.
Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep rolade tahu ini dengan kuantiti yang pas dan kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatanya.
Berikut Resep Rolade Tahu ala Chef Devina Hermawan:
Resep Rolade Tahu (untuk 4-5 porsi)
Bahan adonan:
600 gr tahu putih padat
1 butir telur
1 buah bawang bombai, cincang, tumis
3 sdm tepung terigu protein sedang
3 sdm maizena
3-4 siung bawang putih halus
½ sdm kaldu ayam bubuk
½ sdt garam
1 ½ sdm gula
2 sdt minyak wijen, opsional
Bahan kulit rolade:
2 butir telur
80 gr tepung terigu protein sedang
40 gr maizena
250 ml air
2 sdm minyak
¾ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
Pewarna kuning secukupnya, opsional
Lainnya: