JABAR EKSPRES — Selain terkenal dengan tempat wisata dan alamnya yang indah, kuliner Bandung juga tidak kalah pamornya.
Surabi Enhai adalah salah satu kuliner Bandung tradisional yang wajib kamu coba jika berkunjung ke sini.
Dengan cita rasa yang lezat dan tekstur yang lembut, salah satu kuliner legendaris Bandung ini telah memikat banyak orang.
Kuliner Bandung satu ini wajib kamu coba karena merupakan salah satu kuliner surabi yang paling pertama dicari orang Bandung.
Terlebih lagi saat sore hari setelah hujan ataupun malam hari, dengan udara yang dingin cocok sekali
Daya Tarik Kuliner Legendaris Bandung, Surabi Enhai
Surabi Enhai terbuat dari bahan utama yang sederhana, yaitu tepung beras yang tercampur dengan air dan kelapa parut.
Adonan ini kemudian melewati proses pemanggangan dengan menggunakan alat khusus yang disebut dengan “penggoreng surabi”.
Proses pemanggangan ini memberikan surabi Enhai tekstur yang lembut dan aroma yang menggugah selera.
Keunikan dari surabi Enhai ini adalah proses memasaknya di atas tungku tanah liat sehingga aromanya lebih sedap.
Surabi Enhai terletak pada variasi rasa dan topping yang tersedia. Kamu dapat memilih surabi dengan rasa manis tradisional atau mencoba varian rasa modern seperti cokelat, keju, atau pandan.
BACA JUGA: Bakmi Parahyangan, Kuliner Legendaris Bandung Sejak 1975
Selain itu, surabi Enhai biasanya tersaji dengan topping seperti gula kelapa, kacang, atau biji wijen untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih banyak.
Kombinasi tepung beras, kelapa parut, dan topping yang lezat menciptakan harmoni rasa yang sangat nikmat.
Kelezatan surabi Enhai menjadikannya pilihan yang sempurna untuk camilan di siang hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam.
Keberadaannya telah menarik perhatian banyak pengunjung, baik lokal maupun turis. Selain itu, lokasi dari Surabi Enhai ini juga dekat dengan beberapa tempat yang sering orang kunjungi di tengah kota.
Lokasi Surabi Enhai ini berada di Jalan Setiabudi No. 137, tepatnya persis di depan Universitas NHI. Karena berlokasi tepat di depan kampus tersebut, maka namanya Surabi Enhai.
