JABAR EKSPRES — Bagi pecinta bihun goreng putih, tulisan ini akan cocok sekali untuk kamu. Karena, kali ini ada cara untuk membuat bihun goreng putih dari Chef Devina Hermawan.
Untuk itu, jika kamu ingin mengetahui bagaimana cara untuk membuat bihun goreng putih, kamu bisa mengikuti artikel ini sampai akhir.
Menu bihun goreng putih ini akan cocok untuk teman lauk nasi yang lainnya, dan biasa dijadikan tambahan menu pada saat makan.
Cara membuatnya yang mudah dan simpel ini bisa kamu ikuti di rumah kapan saja kamu menginginkannya!
Cara Membuat Bihun Goreng Putih
Di sini, kamu bisa mengikuti langkah-langkah untuk membuat masakan ini dengan bertekstur kenyal ala Chef Devina.
Bahan-Bahan Membuat Bihun Goreng Putih
- Bihun
- Bawang putih
- Bawang merah
- Kemiri (opsional)
- Udang kering (opsional)
- Telur
- Daun bawang
- Seledri
- Kubis
BACA JUGA: Bakmi Parahyangan, Kuliner Legendaris Bandung Sejak 1975
- Bakso (opsional)
- Ayam (opsional)
- Gula
- Haram
- Cabai
Cara Membuat Bihun Goreng Putih
- Rendam bihun terlebih dahulu dengan air dingin agar matang sempurna saat digoreng.
- Rendam udang kering dengan air panas selama 10 menit sambil menyiapkan bahan lainnya.
- Iris kubis dan cabai merah. Namun, jika kamu tidak suka makanan pedas, kamu bisa melewatkan cabai merah.
- Iris daun bawang dan juga seledri menjadi potongan-potongan besar. Kamu juga bisa menambahkan topping lain atau cukup menggunakan telur dan rasanya tetap enak.
- Tumbuk bawang putih, bawang merah, kemiri, dan udang kering. Jangan lupa untuk menambahkan garam sekarang agar lebih mudah saat menghaluskannya.
BACA JUGA: Resep Membuat Chili Oil Ala Chinese Resto Anti Ribet!
- Jika sudah mengerjakan semua hal di atas, inilah waktunya untuk memasak bihun. Pertama, panaskan sedikit minyak dan orak-arik telur.
- Sisihkan telur setelah matang. Tambahkan minyak lagi, lalu tumis bumbu. Gunakan api sedang-kecil saat memasak bumbu agar matang tapi tidak gosong.
- Setelah matang, besarkan api dan masukkan bakso. Tumis sebentar, lalu masukkan bahan lainnya.
- Tambahkan kol, cabai merah, daun bawang, dan seledri. Tambahkan kecap ikan, bihun yang sudah direndam, dan telur orak-arik. Aduk rata.
- Tenambahkan sedikit garam, gula agar lebih gurih, lada putih, dan bubuk jamur atau MSG. Aduk, beri rasa, dan makanan pun siap untuk kamu hidangkan.