Burbacek memiliki rasa asam pedas dari rumbah dan rasa gurih pedas dari cecek, cocok di nikmati di siang hari. Kuliner ini dapat di temukan dengan mudah di hampir setiap kawasan di Indramayu.
5. Pedesan Entog
Pedesan entog adalah kuliner bebek pedas yang cocok bagi pecinta makanan pedas. Entog adalah bebek, dan pedesan berarti rasa pedas. Daging bebek jenis ini memiliki tekstur yang tebal dan terkenal dengan aromanya yang khas.
Bumbu yang di gunakan untuk memasak pedesan entog cukup beragam, antara lain tomat, serai, daun jeruk, kecap manis, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas, garam, dan cabai merah.
6. Orog-orog
Orog-orog adalah salah satu kudapan khas Indramayu yang terbuat dari tepung beras, gula merah, dan parutan kelapa. Dulunya, makanan ini di sajikan pada acara tahlilan pada hari ketujuh.
Namun, kini orog-orog mudah di temui di berbagai tempat, termasuk toko oleh-oleh. Orang Indramayu sangat menyukai kudapan ini dan sering menganggapnya sebagai oleh-oleh khas, selain buah mangga dan oleh-oleh lainnya.
7. Mie Ragit
Mie ragit adalah kuliner mie khas Indramayu yang unik. Meskipun menggunakan bahan mie yang sama, mie ragit memiliki kuah santan sayur dan udang sebagai pelengkapnya. Telur yang di iris tipis juga ditambahkan untuk memberikan rasa lebih.
Masyarakat Indramayu biasanya menikmati mie ragit saat berbuka puasa. Kuliner ini bisa di temui di warung-warung kecil di pinggir jalan dengan harga yang terjangkau.
8. Bubur Glintir
Bubur glintir mirip dengan bubur candil, namun menggunakan tepung beras sebagai bahan dasarnya. Tepung beras dicampur dengan air hingga kalis, dibentuk bulat-bulat, lalu direbus dengan gula merah dan santan. Rasa manis dan gurih sangat terasa dalam bubur glintir.
Biasanya, bubur ini disajikan saat panen padi sebagai bentuk rasa syukur dan dibagikan kepada tetangga terdekat. Namun, kini Anda bisa dengan mudah menikmati bubur glintir ini kapan saja.
9. Geblog
Geblog, atau sering disebut juga gemblong, adalah kudapan lain yang terbuat dari singkong dan gula merah khas Indramayu. Cara membuatnya cukup sederhana, yaitu mengolah singkong parut dengan tambahan garam, kelapa parut, gula merah, gula pasir, dan daun pandan.