Dalam daging sapi dan kambing terdapat sumber protein, mineral seperti zat besi, dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan. Namun, daging juga mengandung zat kolesterol dan lemak jenuh yang jika di konsumsi secara berlebihan dapat membawa dampak negatif bagi kesehatan.
Konsumsi daging yang berlebihan dalam jangka waktu yang lama dapat meningkatkan risiko penyakit seperti kolesterol tinggi dan trigliserida tinggi. Kadar kolesterol dan trigliserida yang berlebih dalam darah dapat menyebabkan pembentukan plak yang dapat menyumbat pembuluh darah.
