JABAR EKSPRES – Daging ayam merupakan bahan makanan yang mengandung banyak nutrisi. Selain itu, daging ayam juga bisa dengan mudah diolah sesuai dengan keinginan.
Namun, daging ayam ternyata memiliki risiko kontaminasi bakteri yang tinggi. Maka dari itu, penting untuk mengetahui cara menyimpan daging ayam yang baik dan benar.
Penyimpanan daging ayam tidak bisa disembarang tempat. Karena daging ayam harus disimpan dalam kulkas dengan suhu tertentu untuk menjaga kualitasnya.
Bagaimana cara menyimpan daging ayam yang baik?
Dilansir dari Healthline, Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) mengungkapkan daging ayam mentah bisa disimpan dalam kulkas paling lama 2 hari. Untuk unggas jenis lainnya juga berlaku cara penyimpanan yang sama.
Sementara itu, apabila daging ayam sudah dimasak, bisa memiliki ketahanan yang lebih lama, sekitar 3-4 hari.
Dengan menyimpan daging ayam di dalam kulkas, bisa menunda pertumbuhan bakteri. Karena bakteri pada daging ayam bisa diperlambat pertumbuhannya apabila berada di suhu maksimal 4 derajat celcius.
Sebaiknya, kamu menyimpan ayam mentah dalam wadah kedap udara untuk mencegah sari-sari ayam terkena makanan lainnya.
Ayam yang sudah matang juga wajib kamu dinginkan terlebih dahulu, sebelum dimasukkan ke dalam wadah kedap udara.
Apabila kamu ingin menyimpan daging ayam selama beberapa hari ke depan, kamu wajib menyimpannya dalam freezer.
Sementara itu, daging ayam mentah yang sudah masuk ke dalam freezer dapat bertahan sampai sembilan bulan.
Beda halnya dengan ayam utuh yang dibekukan, dapat bertahan hingga satu tahun.
Terakhir, ayam yang sudah dimasak dapat bertahan 2-6 bulan apabila ditempatkan dalam freezer.
Baca juga: Inilah Konsep Teras Cihampelas Tahap 2, Terbaru!