JABAR EKSPRES — Bagi kamu para pecinta chili oil, sekarang kamu bisa mencoba untuk membuat sendiri, lho! Dalam tulisan ini, terdapat resep chili oil ala restoran Mandarin yang bisa kamu buat di rumah.
Dalam artikel ini, kamu bisa menemukan resep chili oil ala resto Mandarin yang sangat mudah untuk kamu ikuti.
Bahan-bahan yang kamu perlukan untuk membuat chili oil ini juga cukup mudah untuk didapat. Jadi, tidak ada alasan lagi untuk bilang membuat chili oil adalah hal yang rumit!
Biasanya, chili oil ini bisa kamu nikmati bersama dimsum, atau menjadi cocolan makanan Mandarin yang lain.
BACA JUGA: Bakmi Parahyangan, Kuliner Legendaris Bandung Sejak 1975
Kali ini, ada satu resep untuk membuat chili oil dengan mudah dari sebuah akun Instagram @anisyaalala.
Akun tersebut membagikan resep chili oil ala Chinese Resto yang bisa kamu coba di rumah!
Resep Chili Oil Ala Chinese Resto
Di bawah ini ada bahan-bahan dan langkah-langkah yang bisa kamu siapkan dan ikuti untuk membuat chili oil tadi.
Bahan-Bahan
- Cabai Kering 60 gram
- Minyak Goreng 500 ml
- Kecap Asin 2 sendok makan
- Bawang Merah 25 gram
- Bawang Putih 25 gram
- Garam 1 sendok makan
- Penyedap 1/2 sendok makan
- Gula 1/2 sendok makan
- Kaldu Jamur 1/2 sendok makan
- Ebi 25 gram (sudah direndam air hangat selama 30 menit)
Cara Membuat
- Pertama, haluskan cabai kering dengan menggunakan blender atau food processor, kemudian sisihkan.
- Kemudian, haluskan bawang putih, bawang merah, dan minyak sampai halus menggunakan blender.
BACA JUGA: Cara Membuat Pancake Pisang 4 Bahan
- Masukkan ebi ke dalam blender yang berisi bawang putih, bawang merah, dan minyak yang baru saja kamu haluskan.
- Lalu, blender sebentar campuran ebi dan rempah-rempah tersebut.
- Setelah itu, masukkan semua bahan yang sudah halus tadi ke dalam wajan, kemudian tumis hingga matang dan wangi.
- Pastikan kamu mengolahnya dengan api yang kecil hingga sedang agar bahan-bahan tidak gosong.
- Jangan lupa, sebelum air dalam bawang habis, masukkanlah garam, gula, dan penyedap tadi ke dalam tumisan.