JABAR EKSPRES- Berikut ini merupakan resep olahan telur dan daging ayam yang populer yakni egg roll. Berikut ini resep egg roll ala Hokben.
Egg roll adalah makanan yang terbuat dari adonan telur yang digulung dan digoreng. Makanan ini umumnya berisi berbagai bahan tambahan seperti sayuran, daging, atau seafood.
Setelah digulung dan digoreng, egg roll biasanya memiliki tekstur renyah di luar dan isian yang lezat di dalamnya.
Egg roll sering disajikan sebagai makanan pembuka atau camilan di beberapa masakan Asia, terutama dalam masakan Tiongkok.
Resep egg roll ala Hokben di bawah ini di kutip dari laman Cookpad.com, langsung saja berikut resepnya.
Resep Eggroll Ala Hokben
Bahan-bahan pembuatan egg roll
Bahan isi:
- 500 gram ayam cincang/giling
- 2 butir putih telur
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan tepung tapioka/sagu
- Garam secukupnya
- gula pasirsecukupnya
- lada bubuk secukupnya
Bahan kulit:
- 3 butir telur
- 2 butir kuning telur
- 150 ml air
- 1 sendok makan tepung maizena
- 4 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan margarin leleh
garam
Cara membuat:
- Campurkan bahan isi, aduk rata, dan simpan di dalam kulkas.
- Campurkan bahan kulit, aduk rata.
- Panaskan wajan, tuangkan satu sendok sayur adonan kulit ke wajan, ratakan ke seluruh permukaan wajan. Tunggu hingga adonan matang, lalu angkat. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
- Letakkan kulit, lalu letakkan adonan isi di atasnya secukupnya, lalu gulung. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
- Kukus selama kurang lebih 15 menit, potong-potong, dan goreng hingga berwarna kecoklatan.
- Spaghetti isi siap disajikan.
