Jabar Ekspres – Akhir-akhir ini dunia maya dihebohkan dengan seblak jadul yaitu seblak cobek. Hal itu dikarenakan viralnya video Rafael dari Boy group SMASH yang membuat Video TikTok bagaimana cara membuat Seblak Cobek.
Dengan pembawaan logat Bahasa Sunda yang kental, membuat video itu lebih menarik tidak lupa dengan seblaknya yang tentunya bikin ngiler.
Seblak Coet atau Cobek merupakan seblak yang disajikan di atas cobek. Seblak ini merupakan seblak original, sebelum modifikasi seblak kekinian saat ini.
Bagi Kamu yang penasaran ingin mencoba bagaimana rasa dari seblak original ini, dengan bahan dan proses pengerjaan yang cukup mudah, kmau bisa mencoba membuatnya di rumah.
BACA JUGA: Enak dan Kenyal! Cara Membuat Cilok Khas Bandung
Cara membuat seblak jadul cobek
Bahan-bahan:
- 4 siung kencur
- 14 buah cabai rawit hijau (atau sesuai selera)
- 2 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera)
- 4 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang merah (opsional)
- Kerupuk mentah (takaran sesuai selera)
BACA JUGA: Wisata Kiara Artha Park yang Populer di Kalangan Wisatawan
Cara membuat:
- Rebus kerupuk sampai tekstur yang kamu inginkan sesuai, jika sudah, tiriskan.
- Cuci terlebih dahulu bahan yang akan dihaluskan.
- Haluskan bahan-bahan tadi dengan ulegan cobek sampai halus.
- Tambahkan gula, micin, garam, penyedap rasa kemudian aduk sampai merata ke bumbu halus.
- Masukkan bawang daun yang tadi sudah diiris juga.
- Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas.
- Siramkan minyak ke bumbu yang sudah diuleg tadi (siramkan di atas cobeknya).
- Masukkan kerupuk rebus yang tadi sudah ditiriskan dan campurkan secara merata ke bumbu halusnya.
- Seblak coet pun siap disantap.
BACA JUGA: Cara Menurunkan Berat Badan dengan Cepat ala Karina aespa
Nah itu tadi merupakan resep dan tatacara pembuatan seblak cobek jadul ala Rafael SMASH. Selamat menocoba.
