JABAR EKSPRES – Resep mie kuah ayam labu siam ini sangat praktis, ekonomis, dan cepat pengolahannya hanya butuh waktu 15 menit.

Menu hidangan resep ini sangat pas dan cocok untuk menghangatkan perut kamu dan disajikan makan bareng kelurga dan juga anak-anak.

Kamu bisa cari bahan-bahan makanan ini di berbagai supermarket terdekat dirumah kamu dengan harga yang sangat terjangkau dan ekonomis.

Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas dan kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.

Berikut Resep Mie Kuah Ayam Labu Siam ala Chef Devina Hermawan:

Resep Mie Kuah Ayam Labu Siam (untuk 5-6 porsi)

Bahan marinasi:

300 gr dada ayam fillet

¼ sdt merica

1 sdt garam

Jeruk nipis

Bahan lainnya:

5 siung bawang putih

9 siung bawang merah

2 batang daun bawang, potong

1 batang seledri, potong

1 buah tomat, potong

1,2 liter air

450 gr labu siam kecil

½ sdm kaldu ayam bubuk

½ sdm garam

1 ½ sdm gula

Mie basah

Minyak goreng

Bahan pelengkap:

Sambal cabai rawit

Saus sambal

Jeruk nipis

Telur rebus

Cara pembuatannya:

Marinasi ayam dengan sedikit perasan jeruk nipis, garam, dan merica, aduk rata, diamkan beberapa saat
Potong memanjang labu siam lalu bilas dengan air
Iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah, masak sebentar di api besar
Kecilkan api masukkan bawang putih, goreng hingga sedikit kecokelatan, tiriskan
Di wajan yang sama, masukkan ayam, masak hingga sedikit kecokelatan kemudian masukkan air, kaldu ayam bubuk, garam, gula, dan sedikit bawang goreng, masak hingga ayam matang
Masukkan tomat dan labu siam, masak hingga empuk kemudian masukkan daun bawang dan seledri
Angkat ayam lalu suwir, masukkan kembali ke dalam kuah
Panaskan air, rebus mie hingga matang, tiriskan
Masukkan mie ke dalam mangkuk lalu siram dengan kuah
Mie kuah ayam labu siam siap disajikan dengan sambal rawit, saus sambal, telur rebus, perasan jeruk nipis, dan bawang goreng sebagai pelengkap

Halaman: 1 2