JABAR EKSPRES- Berikut ini adalah resep bikin rendang. Halo guys apa kabarnya? siapa disini yang doyan makan rendang? Pasti semua pada doyan dan suka ya!

Apalagi jika makan Nasi Padang di siang hari nikmat banget. Nah, kali ini kita akan bagi-bagi resep cara bikin rendang yang enak dan gampang banget. So, buat kalian yang pengen nyobain bikin rendang sendiri di rumah, yuk simak artikel ini sampai habis.

Sebelum kita mulai, bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah:

1 kg daging sapi, potong dadu
4 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun kunyit
3 batang serai, memarkan
6 buah cabai merah, iris serong
6 buah cabai rawit, iris serong
1 buah kelapa, parut dan ambil santannya (bisa juga pakai santan kemasan)
2 sdm asam jawa, larutkan dengan air
1 sdm gula merah, sisir halus
2 sdt garam

Minyak goreng secukupnya

Nah, kalau bahan-bahan sudah lengkap, sekarang kita mulai memasaknya. Berikut adalah langkah-langkahnya:

Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu iris (cabai merah, cabai rawit, serai, daun kunyit, dan daun jeruk) sampai harum.
Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga berubah warna.
Tuang santan kelapa ke dalam wajan, lalu tambahkan gula merah dan garam. Aduk-aduk hingga rata.
Setelah itu, tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih. Jangan lupa, aduk-aduk terus supaya santan tidak pecah.
Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan rendang matang dengan meresapnya bumbu. Jangan lupa diaduk-aduk ya supaya tidak gosong dan tidak lengket di dasar wajan.
Setelah sekitar 2-3 jam, tambahkan larutan asam jawa ke dalam rendang. Aduk-aduk dan masak kembali sampai air rendang menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging.
Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera kalian. Kalau sudah pas, angkat dari api dan tiriskan.
Nah, sekarang rendang kalian sudah siap untuk disajikan! Rendang bisa disajikan dengan nasi putih hangat atau ketupat. Rendang juga bisa bertahan selama beberapa hari kalau disimpan di lemari es.

Oke, itu tadi resep cara bikin rendang yang enak dan gampang banget. Selamat mencoba di rumah ya guys!