Simpel & Praktis! Resep Grilled Chicken With Mushroom Sauce

JABAR EKSPRES – Resep Grilled Chicken With Mushroom Sauce ini cocok disajikan saat hari valentine untuk kekasih kamu atau pas juga dimakan bareng keluarga.

Resep menu hidangan ini sangat mudah dan praktis di buat hanya dengan menggunakan satu wajan saja, kamu bisa beli bahan-bahan makanan ini dengan mudah di berbagai sumpermarket terdekat di rumah kamu.

Baca juga: Gurih Kenyal! Resep Tahu Bakso Khas Semarang

Resep Grilled Chicken With Mushroom Sauce ini memiliki citarasa yang gurih dan juga enak. Kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya, karena Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas.

Bikin hari kasih sayang kamu di hari valentine dan kumpul bareng keluarga makin seru dengan hidangan makanan Grilled Chicken With Mushroom Sauce lengkap dengan kentang dan sayurannya.

Berikut Resep Grilled Chicken With Mushroom Sauce ala Chef Devina Hermawan:

Resep Grilled Chicken Mushroom Sauce (untuk 2 porsi)

Bahan:

1 pasang dada ayam

2 sdm minyak

2 sdt bawang putih halus / bubuk bawang putih

1 sdm mustard

1 sdm jus lemon / kecap inggris

1 sdt bubuk paprika

¾ sdt garam

1 sdt gula

¼ sdt lada hitam

Bahan saus mushroom:

2 buah jamur shitake

10 buah jamur champignon

4 siung bawang putih halus

5 siung bawang merah halus

Thyme secukupnya

2 sdm mentega

150 ml krim

200 ml air

¼ sdt garam

½ sdt gula

¼ sdt merica

Pelengkap:

1 buah kentang rebus, potong

½ pack baby buncis, rebus

3 siung bawang putih cincang

4 sdm mentega

Parsley, cincang

Lemon

Baca juga: Gurih dan Segar! Resep Tom Yum Spaghetti

Cara pembuatannya:

1. Keringkan ayam dengan tisu kemudian pipihkan dengan cara dipukul-pukul dengan rolling pin atau benda tumpul
2. Marinasi ayam dengan jus lemon, minyak, bawang putih, mustard, bubuk paprika, garam, gula, dan lada hitam, aduk rata
3. Tutup dengan cling wrap, diamkan minimal 1 jam di suhu ruang
4. Untuk saus, cincang jamur shitake dan champignon, sisihkan
5. Rebus sebentar buncis dengab sedikit garam dan gula lalu bilas dengan air dingin, tiriskan
6. Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam, panggang di satu sisi terlebih dahulu kemudian balikkan
7. Masukkan kentang dan baby buncis, masak hingga sedikit kecokelatan lalu masukkan sebagian mentega, bawang putih, aduk rata
8. Masukkan parsley dan sedikit perasan lemon, masak hingga matang lalu angkat kentang dan baby buncis
9. Masukkan sisa mentega lalu siram lelehan mentega ke atas ayam, tiriskan
10. Di wajan yang sama, tumis jamur hingga matang lalu masukkan bawang putih, bawang merah, dan thyme, masak hingga wangi
11. Tambahkan krim, air, garam, gula, dan merica, aduk rata, lalu masukkan mentega
12. Grilled chicken siap disajikan