JABAR EKSPRES – Omelet adalah hidangan telur yang berasal dari Prancis. Resep Omelet ini sudah terkenal oleh banyak orang untuk mencoba membuatnya, tetapi tidak banyak dari kita yang berhasil karena kita tidak tau berbagai macam trik saat membuat hidangan ini.
Baca juga: Cara Daftar ARMY Membership Untuk Konser BTS Suga Di Jakarta
Resep Omelet ini juga sangat pas disajikan dengan nasi putih panas atau dengan kentang goreng, dan chili saus. Buat kreasi kamu menjadi lebih seru membuatnya.
Telur Omelet berbeda dengan telur dadar, tekstur telur omelet lebih lembut dan empuk dibandingkan dengan telur dadar. Chef Devina Hermawan akan membagi Resep rahasia dan tips agar kita berhasil membuat omelet ini dengan mulus, lembut, dan tidak mudah putus.
Berikut Resep omelet telur jamur hotel ala Chef Devina Hermawan :
Baca juga: 3 Tempat Wisata Populer Di Bandung
Resep Mushroom Omelette (untuk 1 porsi)
Bahan – bahan:
3-4 butir telur
6 buah jamur champignon, iris
¼ buah bawang bombai, iris
1-2 sdm mentega (opsional)
1 sdm parsley cincang
3 sdm keju mozarella
1 sdm keju parmesan
1 sdt cabai bubuk
¼ sdt garam
¼ sdt merica
1-2 sdm susu (opsional)
Baca juga: Resep Ayam Woku Ala Chef Juna
Pelengkap:
1 genggam daun rocket
4 buah tomat ceri, potong
1 sdm balsamic vinegar
2 sdm olive oil
Garam
Lada hitam
Daun bawang chives, iris
Baca juga: Tips Cara Menabung Di Rumah Anti Gagal !!
Cara pembuatannya:
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis jamur hingga setengah kering, masukkan bawang bombai dan tumis hingga kering lalu bumbui garam, merica, dan tambahkan mentega lalu sisihkan
- Kocok lepas telur dan susu
- Panaskan sedikit minyak, pastikan pan sudah benar-benar panas lalu kecilkan api dan tuang telur sambil diaduk-aduk
- Dalam keadaan setengah matang, letakkan isian jamur di tengah omelette, taruh keju mozarella dan parmesan, parsley cincang, merica, dan cabai bubuk kemudian lipat dan balikkan omelette
- Untuk salad, rendam daun rocket di air dingin kemudian tiriskan lalu campurkan dengan tomat ceri beri olive oil, balsamic vinegar, garam, dan lada hitam lalu aduk rata
- Sajikan omelette dengan irisan daun bawang dan salad sebagai pelengkap
