250 gram gula pasir
2 jeruk nipis (atau bisa diganti 1/4 sdt sitrun Zuur jika suka)
2 lembar daun pandan
3 biji cengkeh
3 cm Kayu manis
Pelengkap
Es batu
Cara Membuat
1. Kupas kulit dan potong pepaya dan labu Siam Bentuk sesuai selera.
(Bagi yg suka, boleh langsung direndam 30 menit dengan air secukupnya yg dicampur air kapur sirih lalu di cuci/bilas dan tiriskan, bagi yg tidak pakai kapur sirih skip saja).
Untuk nanas, kupas dan potong serasi. Setelah itu didihkan air dan daun pandan, cengkeh, kayu manis. Lalu masukkan gula pasir. Aduk hingga gula larut dan mendidih lagi.
2. Masukkan nanas lebih dulu, biarkan hingga mendidih sekitar 3 menit.
Masukkan pepaya dan labu Siam lalu biarkan hingga mendidih sebentar.
Matikan api dan dinginkan
3. Saya pakai sitrun, langsung saja dimasukkan, sesuaikan kadar asam nya lalu aduk rata. Terakhir saya masukkan nata de Coco (air nata de Coco nya ga usah d masukin ya)
4. Dinginkan di dalam kulkas atau sajikan dengan es batu dalam gelas. maasyaAllah Segaaar nya
Bubur Sagu Mutiara
Diposting oleh Dee’s dengan nama akun @EtikSetiya
Bahan-bahan
1 Jam
4 Orang
70 gr sagu mutiara
1 sendok sayur gula pasir
2 lb daun pandan
Kuah Santan
2 sendok sayur santan kental Kara
600 ml air
1 lb daun pandan
1/4 sdt garam
Cara Membuat
1. Siapkan semua bahan, rebus air dan daun pandan terlebih dahulu….setelah air mendidih, masukkan sagu mutiara…aduk perlahan
2. Setelah kurleb 10 menit air mendidih lalu tutup panci rapat2 dan matikan api…tunggu kurleb 30 menit, buka panci lalu nyalakan api kembali dan tambah gula pasir…aduk perlahan hingga air menyusut dan bubur sagu mutiara mengental Kalau dirasa kurang matang. Bisa ditambah air lagi dan dilanjut proses perebusan.
3. Untuk kuah santan, didihkan air dan daun pandan terlebih dahulu…kemudian masukkan garam dan santan..aduk perlahan hingga sedikit berbuih, lalu matikan api Bubur Sagu Mutiara siap disajikan hangat maupun dingin
