Resep dan Cara Membuat Martabak Telur Mudah, Cemilan Simpel Tapi Endul!

Jabarekspres.com- Martabak telur merupakan jajanan yang populer dan banyak yang menyukainya, bagi Anda yang ingin menghemat uang coba saja membuatnya sendiri. Di bawah ini adalah resep dan cara membuat martabak telur mudah.

Cara membuat martabak telur sendiri di rumah ternyata sangatlah mudah, jajanan ini juga bisa menjadi cemilan sore hari atau untuk bekal anak untuk di sekolah.

Bagi kamu yang ingin mengetahui resep dan cara membuat martabak telur simaklah artikel ini sampai selesai.

Karena di bawah ini ada resep dan cara membuat martabak telur dengan berbagai macam isian mulai dari daging sapi, ayam hingga tahu.

Resep martabak telur ini dikurip langsung dari laman Cookpad.com.

Martabak Telur Daging Sapi

Bahan-bahan

Bahan kulit:

• 150 gr tepung terigu
• 20 gr tepung tapioka
• 350 ml air
• 1/4 sdt garam
• 2 butir telur
• 1 sdm minyak

Bahan isi:

• 3 batang daun bawang
• 2 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt merica
• 100 gr daging sapi (rebus hingga matang)
• 1 bawang putih
• Sejumput garam

Langkah

1. Rebus daging sapi dengan sedikit garam dan bawang putih,rebus hingga matang. Saring dan cincang-cincang, Sisihkan.
2. Campur semua bahan kulit,aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.Oleskan pan dengan sedikit minyak goreng. Lalu tuang sesendok sayur adonan,dan lebarkan diteflon dengan gerakan memutar,jika ada sisanya tuang kedalam wadah berisi adonan kulit tadi.
3. Campur semua bahan isian.
4. anaskan minyak goreng lalu goreng hingga kecoklatan.
5. Note: Balik ketika gorengan bawah sudah agak mengeras dan letakan bagian yang terlipat dibawah agar tidak keluar isiannya.
6. Lalu sajikan dan nikmati selagi hangat.

Martabak telur daging ayam

• Kulit lumpia
• 3 buah Telor bebek
• 200 gr ayam cincang
• 2 buah tahu putih cincang kasar
• iris Daun bawang
• 1 sdm lada bubuk
• 1/2 bawang bombai cincang
• 1 sdm kaldu jamur
• 3 siung bawah putih cincang halus
• secukupnya Garam
• 1 cubit Bubuk ngohiong
• Air untuk lem kulit
• secukupnya Minyak goreng

Langkah Pembuatan

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, masukkan ayam cincang,, tumis hingga matang, beri garam dan tes rasa, angkat, masukkan wadah
2. Campur kan telor dan bumbu-bumbu, daun bawang, aduk rata, masukkan ayam tumis, tes rasa. Sembari panaskan minyak.
3. Lipat adonan dalam kulit lumpia. Lem pakai air.
4. Menggoreng martabak harus dadakan sambil dilipat satu persatu supaya adonan tidak bocor. Gunakan api sedang.