Jabarekpres.com- Bagi anda yang ingin membuat kue lapis dengan menggunakan tepung beras rose brand. Berikut cara membuat kue lapis tepung beras rose brand.

Disini jabarekspres akan memberikan resep dan tips cara membuat kue lapis tepung beras rose brand.

Ada 2 versi resep kue kue lapis yakni versi biasa dan versi ombre yang lebih cantik.

Langsung saja simak resep dan cara membuat kue lapis tepung beras rose brand dijamin keluarga suka!

Kue Lapis Tepung Beras Ombre

Bahan-bahan yang diperlukan

2 gelas tepung tapioka kualitas
4 gelas tepung beras
9 gelas santan dari 1 butir kelapa
375 gr gula pasir
1 sdm garam
2-3 lembar daun pandan yang tua
Sejumput vanili bubuk
Secukupnya pasta pandan/pewarna

langkah pembuatan

Campurkan tepung tapioka dan tepung beras. Sisihkan.
Campurkan santan, gula, garam, daun pandan dan vanili. Rebus sampai mendidih. Dinginkan hingga hangat.
Campurkan rebusan santan dengan campuran tepung. Aduk perlahan, ya, sedikit demi sedikit. Perhatikan kalau adonan sudah encer, stop saja bahan cairnya.

Tips : air rebusan harus HANGAT ya, tidak boleh panas atau dingin. Kalau panas, kata nenek nanti jadi lengket

Kalau dingin, jadi susah menyatu. Jadi banyak gerindilannya. Tips kedua, aduknya boleh pakai tangan

Karena dibuat ombre / gradasi, bagikan adonan jadi 3, 4 atau berapapun. Tapi satu baskom adonan ini dikukus per layer, setiap satu layer selesai saya akan menambahkan 1-2 tetes pewarna jadi gradasi warnanya nanti ga akan jauh beda.
Masukkan adonan putih ke dasar loyang ukuran 18×18 cm (pastikan loyangnya rata dan tidak bocor, dan sudah diolesi minyak,
Kukus selama sekitar 3 menit.
Masukkan lagi adonan putih, sampai 4-5 lapis.
Lalu mulai masukkan pewarna setetes demi setetes. Lakukan hingga adonan terakhir, warnanya akan sangat pekat
Dinginkan sampai benar-benar dingin. Atau seperti saya, rendam dalam air di baskom supaya lebih cepat dinginnya.
Potong-potong menggunakan pisau yang sudah dicelup ke air panas.

Kue Lapis Tepung Beras Biasa

Bahan-bahan yang perlu disiapkan