Jabarekspres.com- Dessert box belakang ini sedang digemari oleh masyarakat, sehingga banyak orang yang menjualnya. Jika anda ingin memulai usaha dessert box atau hanya akan membuatnya. Berikut resep dan cara pembuatan dessert box.
Lansung saja dibawah ini adalah resep dessert box ala Ichsanita Ichan yang kami kutip dari laman cookpad.
Resep dessert box ini dibuat untuk 2 box.
Bahan-bahan yang perlu anda siapkan.
- 4 lembar roti tawar
- Secukupnya keju cheddar
- Secukupnya strawberry
- Secukupnya biskuit roma kelapa
- Ganache
- 240 g coklat batang strawberry
- 120 ml susu cair full cream
- 65 g margarin
- Vla
- 300 ml susu cair full cream
- 1 butir telur
- 1 sdm maizena
- 1 sachet susu kental manis
Langkah pembuatan
- Siapkan bahan bahan. Potong potong coklat batang strawberry sisihkan. Tuang susu cair ke dalam panci.
- Tambahkan margarin. Panaskan dengan api kecil. Aduk hingga rata, dan margarin meleleh sempurna.
- Angkat campuran susu jika sudah cukup panas (jangan sampai mendidih) tuang ke potongan coklat. Aduk hingga coklat melarut sempurna, aduk rata. Biarkan hingga agak set disuhu ruang 2-4 jam sisihkan.
- Diwadah lain masukkan susu kental manis. Masukkan telur. Masukkan maizena.
- Panaskan susu dengan api kecil. Angkat ketika sudah ada gelembung2 kecil dipinggir panci (jangan sampai mendidih). Tuang kedalam campuran telur tadi.
- Aduk hingga benar benar rata dengan whisker. Tuang lagi ke dalam panci masak dengan api kecil sambil terus diaduk supaya tidak gosong. Masak hingga mengental, matikan api sisihkan.
- Siapkan roti tawar. Buang pinggirannya, sisihkan. Potong potong buah strawberry sesuai selera, sisihkan.
- Hancurkan biskuit roma kelapa hingga menjadi crumble, sisihkan. Setelah ganache set bagi menjadi 2 bagian (bagian sedikit, dan yang banyak). Mixer bagian yang banyak hingga mengembang.
- Siapkan box bening. Masukkan crumble biskuit. Masukkan roti tawar (usahakan ditata sesuai besar wadah).
- Masukkan vla. Masukkan strawberry, tata sesuai selera. Masukkan ganache yang di mixer.
- Masukkan roti tawar lagi. Masukkan ganache yang tidak di mixer. Tambahkan keju parut.
- Tambahkan strawberry di atasnya. Masukkan ke dalam kulkas +- 1 jam (semakin dingin semakin nikmat). Dessert box roti tawar strawberry siap dinikmati.
