Jabarekspres.com – Bagaimana tips menumis kangkung ala restoran? simak terus artikel sampai habis agar mendapatkan jawabannya.
Tumis kangung merupakan sayur tumis yang sering ditemukan dalam hidangan Asia.
Teksturnya yang renyah dan rasanya yang tidak terlalu kuat, membuat semua orang menyukai sajian satu ini.
Namun, tumis kangkung di restoran terkadang lebih enak ketimbang buatan sendiri. Lantas bagaimana tips menumisnya?
Sebagaimana dilansir dari sajian sedap (31/3), berikut ini tips menumis kangkung ala restoran.
Apakah Anda tahu kenapa kangkung ala restoran rasanya sangat enak?
Jawabannya adalah karena kangkung di restoran masih renyah teksturnya.
Perlu diketahui, kangkung merupakan hidangan sayuran yang cepat matang.
Oleh karena itu, kangkung tidak perlu memerlukan waktu yang lama untuk dimasak.
Dengan demikian, kangkung membutuhkan perhatian lebih saat dimasak agar tidak terlalu matang.
Tipsnya Anda bisa menumis kangkung seperti biasa, Kemudian, masak terlebih dahulu bumbu dan saus hingga matang dan rata.
Setelah itu, barulah Anda masukan kangkung. Hidangan ini bisa Anda angkat ketika kangkung sudah cukup rebah dan tidak keras, ditambah warnanya masih segar.
Tips yang selanjutnya adalah olah kangkung sesaat sebelum disajikan, seperti yang terjadi di restoran.
Ketika kangkung matang, maka langsung diserbu habis oleh keluarga Anda.
Jadi, rasanya masih lezat dan renyah. Kangkung yang dimasak secara lama menyebabkan rasa dan tekstur terasa kurang segar, sehingga kenikmatan akan berkurang.
