Jabarekspres.com- Pancake atau dalam bahasa Belanda panekuk adalah sebuah makanan yang berbahan dasar tepung terigu. Biasanya pancake dimakan pada saat sarapan. Berikut cara membuat pancake yang cocok untuk sarapan keluarga.
Makanan pancake merupakan makanan yang berasal dari negara-negara barat. Jikalau dilihat dari sejarhnya pancake merupakan makanan yang sudah ada sejak zaman Romawi kuno.
Awalnya makanan ini dinamakan dengan Alita Dolcia, yang berarti “makanan manis”, yang dibuat dari terigu, susu, dan bumbu.
Bahan tersebut kenudian dicampur dengan air hingga membentuk sebuah adonan encer, tetapi tak terlalu encer.
Lalu makanan ini semakin populer di negara-megara Eropa sejak tahun 1430-an. Pancake ini pun mulai masuk ke wilayah Jerman.
Masyarakat Jerman pada masa itu membuat panekuk dari bahan utama kentang, yang dikenal dengan sebutan “pfannkuchen”.
Pfannkuchen ini memiliki bentuk yang cenderung lebih padat dibandingkan dengan pancake pada umumnya karena terbuat dari kentang.
Pada awal kemunculannya,makanan ini hanya hadir dengan satu rasa, yakni rasa original. Akan tetapi, rasa makanan ini semakin bervariasi seiring berjalannya waktu.
Biasanaya menu ini dibuat untuk dimakan sebagai makanan penutup atau dessert, tetapi di negara Inggris pancake dijadikan makanan utama.
Langsung saja berikut adalah cara membuat pancake yang cocok untuk sarapan keluarga.
Sebelum membuatnya anda harus mempersiapkan bahan-bahan seperti:
- 100 gram Tepung Terigu
- 2 sendok makan Gula Pasir
- secukupnya Garam
- 1 sendok teh Baking Powder
- 1 butir Telur Ayam
- 100 ml Susu Cair Sapi
- 30 gram Mentega
Cara pembuatan:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder., lalu aduk hingga rata.
- Tuang campuran telur dan susu cair.
- Aduk sampai adonan tercampur rata dan lembut.
- Masukan mentega cair dan aduk sampai rata.
- Oleskan teflon dengan sedikit mentega dan panaskan diatas kompor. Kemudian tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon
- Masak sampai adonan di bagian dalam teflon berwarna kuning keemasan atau kuning kecoklatan.
- Ketika muncul bentuk gelembung diatas adonan, maka adonan harus dibalik secara perlahan.
- masak sebentar dan angkat.
