oleh

Diet Gluten Free Casein Free Untuk Anak Autisme, Pentingkah?

Sarannya, bagi orangtua yang memiliki anak penyandang autisme dianjurkan untuk menerapkan pola makan anak yang variatif guna untuk mencapai angka kecukupan zat gizi, serta mempertimbangkan ada tidaknya alergi untuk mengurangi picky eater pada anak autisme.

Berikut ada beberapa cara untuk menerapkan diet GFCF pada anak autis secara garis besar dari para ahli autis menurut Danuatmaja (2004) dengan cara menghindari atau mengurangi makanan yang berbahan dasar terigu biasanya dalam bentuk mie. Solusinya, cari bahan makanan mirip dengan mie misalnya dari tepung beras, bihun, spageti beras, kwetiau beras, fettuccini beras atau jagung. Hindari juga atau mengurangi mengonsumsi biskuit. Biskuit yang dijual di pasaran biasanya terdiri dari susu, terigu, dan zat aditif, seperti perenyah, pengawet, perasa, dan pemanis. Solusinya, cari biskuit yang berbahan dasar tepung beras bisa dibuat sendiri atau yang dijual di toko makanan. Kemudian, menghindari atau mengurangi roti karena biasanya roti ini dominan mengandung tepung terigu dan ragi. Solusinya, buatlah camilan bebas tepung seperti ubi rebus, singkong goreng, atau kentang goreng atau jajan pasar tanpa bahan terigu. Selain itu hindari atau kurangi juga makanan yang bersumber dari susu sapi, seperti susu bubuk, susu cair, keju, cokelat, yoghurt, dan es krim. Solusinya, ganti dengan susu kedelai bisa ditambah aroma pandan atau jahe, atau mencoba membuat susu kentang buatan sendiri atau beli jadi di toko, bisa juga dari susu yang berasal dari air beras atau susu kacang almond. Alternatif selanjutnya, menghindari atau mengurangi makanan yang banyak mengandung gula, biasanya terdapat pada sirup, permen, atau soft drink. Solusinya, gunakan gula merah atau pengganti gula, seperti stevia. Selain itu, aturlah jadwal memakan buah-buahan yang biasa dikonsumsi anak. Hindarilah apel, anggur, melon, tomat, jeruk, dan stroberi. Pilih yang lebih aman bagi anak autis, seperti pepaya, nanas, sirsak, dan kiwi. Jika perlu bisa dimasak menjadi pudding.

Baca Juga


Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar anda diproses.

Baca Juga