Akibat perendaman tersebut, katanya, kulit akan berwarna kuning. Selanjutnya cuci hingga warna kapurnya itu menghilang. Lalu direbus sampai empuk kemudian cuci lagi sampai tidak ada rasa pahit. Terakhir barulah dimasak pakai gula asli, bisa pakai gula aren atau gula putih.
“Kekuatan tahannya bisa dua minggu, tetap cantik, kalau lebih dari dua minggu rasanya masih tetap tapi cantiknya berkurang, tidak bening,” pungkasnya. (yul)
