SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

5 Resep Bumbu Bakaran Daging Qurban Kaya Rasa dan Mudah Dibuat

Penulis: Editor: Cucun Siti Maryam
5 Resep Bumbu Bakaran Daging Qurban Kaya Rasa dan Mudah Dibuat
Resep Bumbu Bakaran Daging Qurban.
0 Komentar

JABAR EKSPRES – Momen Idul Adha identik dengan melimpahnya stok daging qurban di rumah. Biasanya, daging kambing atau sapi yang diperoleh akan diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti gulai, sate, tongseng, hingga daging bakar. Agar olahan daging bakar qurban kamu makin istimewa, berikut ini lima resep bumbu bakaran daging qurban yang kaya rasa dan mudah dibuat di rumah. Cocok untuk disajikan bersama keluarga maupun tamu spesial di hari raya.

5 Resep Bumbu Bakaran Daging Qurban Kaya Rasa dan Mudah Dibuat:

1. Bumbu Bakaran Iga Kambing Pedas

Kalau kamu penggemar rasa pedas, resep bumbu bakaran iga kambing ini patut dicoba. Rasa gurih dan pedas yang meresap ke dalam daging menjadikan iga kambing semakin nikmat saat dibakar.

Bahan:

  • 750 gram iga kambing (potong-potong dan rebus sampai empuk)

  • 5 butir bawang merah, cincang

  • 2 siung bawang putih, cincang

  • 3 buah cabai rawit merah, cincang

  • 1 sdm saus tiram

  • 4 sdm saus sambal

  • 2 sdm saus tomat

  • 1 sdm madu

  • 2 sdm kecap manis

  • Garam, merica, dan gula pasir secukupnya

  • 2 sdm margarin

Cara Membuat:

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit dengan margarin hingga harum. Masukkan iga kambing, aduk bersama semua bumbu.

Baca Juga:7 Tips Memasak Daging Qurban agar Tetap Sehat dan Rendah Kolesterol5 Resep Minuman Penurun Kolesterol, Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Tambahkan sedikit air dan masak sampai bumbu meresap. Bakar iga sambil diolesi sisa bumbu hingga permukaannya kecokelatan dan harum.

2. Bumbu Madu dan Kecap Asin

Resep ini cocok bagi kamu yang menyukai rasa manis gurih. Kombinasi madu dan kecap asin menciptakan rasa unik yang cocok untuk semua jenis daging qurban.

Bahan:

  • 500 gram daging sapi/kambing

  • 2 sdm madu

  • 1 sdm kecap asin

  • 2 siung bawang putih parut

  • 1 sdt ketumbar bubuk

  • 1 sdt air jeruk nipis

  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

Campur semua bahan menjadi satu, lalu lumuri daging dengan bumbu tersebut. Diamkan selama minimal satu jam. Bakar daging hingga matang dan olesi kembali bumbu saat membakar agar rasanya meresap maksimal.

3. Bumbu Sate Kacang Klasik

Tidak lengkap membahas daging bakar tanpa resep sate bumbu kacang. Bumbu klasik ini selalu menjadi favorit karena rasanya yang kaya dan teksturnya yang creamy.

0 Komentar