JABAR EKSPRES – Peringatan Hari Pangan Sedunia yang jatuh pada 16 Oktober tahun ini akan berfokus pada penyediaan akses yang lebih besar kepada masyarakat Indonesia. Seperti cara mendapatkan makanan bergizi dan aksi bersama mengurangi sampah makanan.
Menurut catatan Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan[1], timbunan sampah di Indonesia mencapai 69,9 juta ton pada 2023 di mana sampah sisa makanan mencapai 39,82% menurut data Sistem Informasi Pengelolaan Sampah Nasional (SIPSN).[2]
Sejak ditemukan ratusan tahun yang lalu, kulkas telah menjadi andalan kita untuk menyimpan bahan makanan lebih lama tanpa menurunkan kualitas dan kandungan gizinya. Dan seiring perkembangan zaman, kulkas di era modern memberikan pengalaman penyimpanan makanan yang semakin canggih dan pintar.
Sebagaimana halnya Kulkas Ungkep BESPOKE dari Samsung yang hadir dengan kompartemen ungkep, untuk menyimpan makanan ungkep seperti ayam dan ikan agar siap dimasak kapanpun, alih-alih disimpan terlalu lama di freezer. Kulkas ini juga dapat mempertahankan kesegaran bahan makanan lebih lama, sehingga tidak tidak terbuang dan menjadi sampah.
“Kulkas Ungkep BESPOKE ini tidak hanya menciptakan tampilan dapur yang menarik dengan desainnya yang stylish, tapi punya segala yang dibutuhkan oleh keluarga di Indonesia untuk menyimpan makanan. Seperti SpaceMax™ yang dapat meningkatkan kapasitas penyimpanan, fitur Active Fresh Filter yang mampu menjaga kualitas udara dalam kulkas agar makanan bisa tetap segar lebih lama, serta Food List pada SmartThings yang membantu Anda memantau stok dan kadaluarsa makanan, sehingga mengurangi pembuangan makanan,” kata Jimmy Tjan, Head of Home Appliances Product Marketing, Samsung Electronics Indonesia.
Cegah makanan terkontaminasi bakteri
Naiknya kesadaran individu akan hidup sehat, membuat mereka berusaha memperbaiki pola makanan dengan mengonsumsi makanan sehat. Biasanya, mereka akan membeli banyak bahan makanan sehat seperti sayur, protein, dan bumbu makanan sebagai bahan makanan selama seminggu. Tetapi, menggabungkan banyak makanan seperti itu membuka kemungkinan untuk makanan terkontaminasi bakteri dan jadi cepat busuk.
