JABAR EKSPRES – Siapa yang tak kenal putri salju? Kue kering mungil berbalut gula halus ini selalu hadir di momen Lebaran, membawa keceriaan dan kenangan manis bersama keluarga. Putri salju bukan sekadar kue, tapi juga simbol kehangatan dan kebersamaan.
Dulu, saat masih kecil, pasti selalu antusias membantu ibu membuat putri salju di dapur. Aroma mentega dan gula yang harum, tawa canda bersama keluarga, dan rasa puas saat mencicipi hasil karya tangan sendiri, semua itu menjadi kenangan indah yang tak terlupakan.
Putri salju adalah kue kering yang terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, kuning telur, dan keju. Adonan ini dibentuk menjadi bola-bola kecil, dipanggang, dan kemudian dibalut dengan gula halus.
Rasanya yang manis, teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta penampilannya yang cantik berbalut gula halus, menjadikan putri salju salah satu kue favorit di momen Lebaran.
Asal-usul putri salju masih belum diketahui secara pasti. Namun, kue ini sudah ada sejak zaman dahulu dan telah menjadi bagian dari tradisi Lebaran di Indonesia. Konon, nama “putri salju” terinspirasi dari penampilannya yang berwarna putih seperti salju.
BACA JUGA: Resep Kue Nastar: Rahasia Kelezatan Lebaran yang Tak Lekang Waktu
Warna putih ini melambangkan kesucian dan kemurnian, sejalan dengan makna Lebaran sebagai momen untuk kembali fitrah dan suci.
Tren dan Perkembangan Putri Salju Modern
Seiring berjalannya waktu, putri salju terus berkembang dengan berbagai variasi rasa dan bentuk. Kini, kita dapat menemukan putri salju dengan rasa coklat, keju, pandan, dan bahkan green tea.
Bentuknya pun tak lagi terbatas bulat, tapi ada yang dibuat berbentuk karakter, bunga, dan berbagai kreasi menarik lainnya.
Tren putri salju kekinian juga menunjukkan penggunaan bahan-bahan yang lebih sehat, seperti tepung gluten-free, gula aren, dan mentega vegan. Hal ini menunjukkan bahwa putri salju terus beradaptasi dengan gaya hidup modern dan kebutuhan masyarakat yang beragam.
Seputar Putri Salju
Q: Apa saja bahan-bahan utama untuk membuat putri salju?
