JABAR EKSPRES – Ingin menikmati camilan yang lezat dan gurih untuk menemani waktu santai Anda? Tempe goreng tepung adalah pilihan yang sempurna!

Mirip dengan mendoan namun dengan kelebihan tekstur yang lebih renyah dan aroma yang menggugah selera, camilan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sekadar camilan di sore hari.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep tempe goreng tepung yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat dengan mudah membuat camilan yang nikmat dan memuaskan selera.

Simak terus artikel ini untuk mengetahui cara membuat tempe goreng adonan yang lezat dan gurih. Berikut ini rangkumannya dari tayangan YouTube Devina Hermawan.

Bahan-bahan:

300 gram tempe, iris tipis
100 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
50 gram tepung beras
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh bubuk ketumbar
1 sendok teh kunyit bubuk (opsional)
2 batang daun bawang, iris tipis
2 batang seledri, iris halus
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Campur tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, garam, merica, bubuk ketumbar, dan kunyit bubuk dalam mangkuk besar.
Tambahkan bawang putih, daun bawang, dan seledri ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
Secara perlahan, tambahkan air ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga membentuk adonan kental.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung hingga tertutup secara merata.
Goreng tempe dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah.
Angkat tempe dan tiriskan.
Sajikan tempe goreng adonan hangat dengan sambal atau saus kesukaan Anda.

Tips Tambahan:

Untuk hasil yang lebih renyah, pastikan adonan tepung memiliki konsistensi yang kental.
Pastikan minyak sudah panas sebelum menggoreng tempe agar hasilnya tidak terlalu berminyak.