JABAR EKSPRES – Di dunia kuliner, daun bawang telah lama menjadi salah satu bahan masakan yang tak tergantikan. Keberadaannya di dapur hampir selalu menjadi keharusan karena kemampuannya untuk memberikan aroma kuat dan menjadi pendamping sempurna untuk masakan berkuah. Namun, sayangnya, keberlangsungan daun bawang sering kali menjadi tantangan, dengan masalah layu dan membusuk yang dapat terjadi.
Tidak perlu khawatir lagi, karena ada cara sederhana dan efektif untuk menyimpan daun bawang agar tetap awet dan segar. Dalam artikel ini, kita akan mengulas beberapa cara praktis yang dapat Anda coba, sehingga daun bawang kesayangan Anda bisa bertahan hingga enam bulan. Simak tipsnya di bawah ini!
1. Simpan di Toples Kaca
Salah satu cara efektif untuk menyimpan daun bawang adalah dengan menggunakan toples kaca yang cukup tinggi. Caranya sangat mudah, cukup isi setengah bagian toples dengan air. Selanjutnya, letakkan daun bawang berdiri tegak dengan akar di dalam air. Untuk menjaga kelembapan, tutup lubang toples dengan plastik, namun tidak perlu terlalu rapat. Simpan toples di dalam kulkas agar daun bawang tetap segar. Jangan lupa untuk mengganti air setiap tiga hari sekali.
2. Pakai Tisu Basah
Jika Anda tidak memiliki kulkas, Anda masih bisa menyimpan daun bawang dengan cara ini. Basahi beberapa lembar tisu dengan air dan letakkan daun bawang di atasnya. Lipat tisu hingga semua bagian daun tertutup. Simpan di dalam wadah penyimpanan dan pastikan untuk menjaga kelembapan tisu. Jika tisu mengering, basahi kembali agar tetap lembap.
3. Dibekukan
Metode lain yang efektif adalah dengan membekukan daun bawang. Potong dan bersihkan daun bawang, pisahkan bagian hijau dan putihnya. Sebarkan daun bawang di atas loyang yang telah dilapisi kertas, lalu bekukan selama sekitar 2 jam. Setelah itu, pindahkan daun bawang ke dalam wadah freezer yang tertutup rapat. Dengan cara ini, daun bawang dapat bertahan hingga enam bulan.
Dengan menerapkan salah satu dari metode di atas, Anda tidak perlu lagi khawatir tentang daun bawang yang cepat layu dan membusuk. Selamat mencoba, dan nikmati kesegaran daun bawang dalam setiap masakan Anda!